Boulettes à l'aubergine

Boulettes à l'aubergine

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

Boulettes

de graines de lin
60 g
de pain, de la veille
80 g
de persil frais
10 g
gousses d'ail
2
d'oignons rouges
100 g
d'huile d'olive
35 g
d'aubergine en petits morceaux
680 g
de sel
1 c. à café
de flocons d'avoine
80 g

Sauce

de tomate en dés, en conserve
500 g
de sel
1 c. à café
poivre moulu
1 pincée
d'origan déshydraté
2 c. à café
d'eau
100 g
d'huile d'olive
35 g
d'oignons en morceaux
150 g
gousses d'ail
2
du persil frais haché

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 217 kcal / 908 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoffe 7 g

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