Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mediterrane Gemüsequiche
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 Stücke
Zutaten
Mürbeteig
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Dinkelmehl Type 630250 g
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Butter kalt, in Stücken120 g
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Salz½ TL
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Kräuter der Provence, getrocknet1 TL
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Wasser kalt50 g
Belag und Fertigstellung
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Zucchini klein (à ca. 150 g), in Scheiben (1 cm), siehe Tipp2
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Aubergine (ca. 200 g), längs halbiert, in Scheiben (1 cm)1
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Paprika, gemischt (ca. 450 g), geachtelt3
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Öl20 g
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Kräuter der Provence, getrocknet2 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Butter zum Einfetten
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Parmesan in Stücken80 g
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Crème fraîche200 g
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Milch100 g
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Eier3
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Thymianblättchen, frisch (optional) zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
416 kcal /
1743 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
26 g
Ballaststoffe
3.4 g
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