Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 40.5 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 134.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby® pasticciere 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

5h 45min

Zabaione (TM6)

15min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Zabaione

15min

Uova alla Benedict

45min

Bonèt

2h

Martin sec al Barolo

4h 30min

Bagna cauda

35min

Pere al vino rosso

3h 20min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Salsa verde "Bagnet"

15min

Semifreddo allo zabaione

12h 15min