Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Mousse al cardamomo e zafferano

di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di latte intero
160 g
di zafferano in polvere
2 bustine
di zucchero
40 g
di semi di cardamomo
1 cucchiaino
di yogurt greco bianco
200 g
di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
10 g

Coulis di lamponi

di lamponi
250 g
di zucchero
60 - 70 g
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 255.5 kcal / 1069 kJ

Eiweiß 5.2 g

Fett 15.2 g

Kohlenhydrate 26.3 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Natrium 58 mg

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