Kompatible Versionen
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mousse al cardamomo e zafferano
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 160 g di latte intero
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- 10 g di fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 200 g di yogurt greco bianco
Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 60 - 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1069 kJ / 255.5 kcal
- Eiweiß
- 5.2 g
- Kohlenhydrate
- 26.3 g
- Fett
- 15.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.4 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 58 mg
Alternative Rezepte
Canapè di cetrioli con mousse di tonno
10 min
Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)
40 Min
Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape
40 Min
Funghi portobello con chimichurri all'avocado
45 Min
Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia
1 Std.
Infuso di frutti disidratati
20 min
Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante
1 Std. 20 Min
Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero
40 Min
Budino di chia e mirtilli
40 Min
Piccole lemon meringue pie
2h 35min
Crema diplomatica
30 Min
Piccole pavlove con mousse al caramello
3 Std.