Œufs à la florentine
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Œufs à la florentine

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Zutaten

  • 50 g de gruyère coupé en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 8 œufs
  • 1000 g de feuilles d'épinards frais
  • 10 g de beurre pour le plat

La béchamel

  • 60 g de farine de blé
  • 60 g de beurre
  • 600 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
497 kcal / 2079 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
33 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoffe
7 g

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