Wraps di verdure lemongrass e lime

Wraps di verdure lemongrass e lime

5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

Glassa lemon grass e lime
  • acqua
  • di coriandolo fresco le foglioline
    2 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • di zenzero, radice fresca pelata
    10 g
  • peperoncino rosso, lungo
    1
  • di lemon grass la parte bianca, a pezzi
    1 gambo
  • foglie di kaffir lime
    2
  • di succo di lime, spremuto fresco (circa 4 lime)
    80 g
  • di zucchero grezzo
    70 g
  • di salsa di soia
    20 g
Wraps di verdure
  • di peperone giallo pulito e a listarelle
    140 g
  • di peperone rosso pulito e a listarelle
    140 g
  • di asparagi pelati
    350 g
  • carota pelata e a listarelle
    1
  • fagiolini verdi freschi
    12
  • di burro tagliato in 4 pezzi
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 118.1 kcal / 495.8 kJ
Eiweiß 3.5 g
Fett 0.3 g
Kohlenhydrate 22.9 g
Ballaststoffe 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Natrium 458.4 mg

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