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Möhren-Fenchel-Eintopf mit Lachs
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Möhren in Stücken300 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken150 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Fenchel in Stücken200 g
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Wasser500 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (à 125 g)2
-
Zitronensaft zum Würzen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
407 kcal /
1704 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
9.4 g
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