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Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
1 gousse d'ail
-
½ citron confit coupé en morceaux
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
30 g d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
500 g d'eau
-
1000 g de fèves fraîches
-
30 g d'amandes effilées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
149.5 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
1124.3 kJ /
269 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
8.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
17.8 g
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