Minestra finocchi, orzo e farro
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Minestra finocchi, orzo e farro

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Zutaten

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua
  • 200 g di finocchio a cubetti (1 cm)
  • 70 g di orzo perlato
  • 70 g di farro perlato
  • 50 g di piselli spezzati
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
    oder 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1063 kJ / 255 kcal
Eiweiß
8.3 g
Kohlenhydrate
32.2 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
6.1 g

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