Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 67 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (optional)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 506.7 mg

Eiweiß 35.6 g

Brennwert 1300 kJ / 311 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lubina con salsa de trufa

40min.

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min.

Lubina al vapor con salsa gribiche

40min.

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1hod. 20min.

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40min.

Arroz con borrajas y pollo

40min.

Macarrones con criollos y espinacas

30min.

Besugo a la espalda

25min.

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min.

Espaguetis negros con gambas agridulces

30min.

Esqueixada de bacalao

15min.

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min.