Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

di Gruviera a pezzi
80 g
di cipolle a metà
500 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di burro
20 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi
di farina (10 g)
2 cucchiaini
di acqua
900 g
dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
1
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo, fatto in casa
di baguette rafferme, o di altro pane con crosta croccante
12 fette

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 299.7 kcal / 1255.2 kJ

Eiweiß 9.5 g

Fett 12.9 g

Kohlenhydrate 28.7 g

Ballaststoffe 2.7 g

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