Zuppa di cipolle
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Zuppa di cipolle

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Zutaten

  • 80 g di Gruviera a pezzi
  • 500 g di cipolle a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 2 cucchiaini di farina (10 g)
  • 900 g di acqua
  • 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
    oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo fatto in casa
  • 12 fette di baguette rafferme, o di altro pane con crosta croccante

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1255.2 kJ / 299.7 kcal
Eiweiß
9.5 g
Kohlenhydrate
28.7 g
Fett
12.9 g
Ballaststoffe
2.7 g

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