Geräte und Zubehör
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Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porzioni
Zutaten
Mini soufflè
-
60 g di pecorino Romano a pezzi
-
400 g di cimette di broccoli romanesco
-
1000 g di acqua
-
120 g di latte intero
-
2 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Fonduta al caprino
-
200 g di caprino
-
50 g di latte intero
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
369.6 mg
Eiweiß
12.7 g
Brennwert
793.6 kJ /
189.7 kcal
Fett
13.6 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
4.2 g
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