Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Mini soufflè

di pecorino Romano a pezzi
60 g
di cimette di broccoli romanesco
400 g
di acqua
1000 g
di latte intero
120 g
uova
2
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Fonduta al caprino

di caprino
200 g
di latte intero
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 189.7 kcal / 793.6 kJ

Eiweiß 12.7 g

Fett 13.6 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 369.6 mg

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