Crème brûlée

Crème brûlée

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

8 portions

Zutaten

140 g de sucre
70 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
600 g de lait
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 œuf
200 g de crème entière, froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 894 kJ / 213.5 kcal

Fett 11.2 g

Kohlenhydrate 24.1 g

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Schweiz

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