Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

4.5 57 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

40 g d'huile d'olive
600 g de steak de filet de bœuf coupé en lanières (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
250 g de champignons coupés en quatre (champignons de Paris p. ex.)
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
½ c. à café de fond de bœuf

½ cube de bouillon de boeuf
200 g de crème
1 c. à café de moutarde (moutarde de Dijon p. ex.)
30 g d'eau
un peu de persil frais haché pour parsemer
50 g de cornichons (optional) coupés en lanières

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 1871 kJ / 449 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simplement. Fait. Maison. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 Min

Pâtes au thon

30 Min

Stroganoff

45 Min

Tortiglioni saumon et crevettes

40 Min

Linguine saumon et vodka

20 Min

Boulettes sur purée Parmentier

1 Std.

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 Min

Émincé de poulet Parmentier

1 Std. 15 Min

Émincé à la zurichoise

50 Min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 Std.

Gratin de hachis et cornettes

1 Std. 10 Min