Riz aux crevettes à la cantonaise

Name: Riz aux crevettes à la cantonaise
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 250 g de riz à grain court; 250 g de crevettes crues, épluchées et déveinées; 50 g de petits pois frais; 50 g de grains de maïs doux en boîte; 370 g d'eau; 20 g de sauce soja; 10 g d'huile de sésame; 20 g de sauce aux huîtres; 10 g de vinaigre de riz; 1 c. à café de sucre brun; 1 c. à café de sel; de l'oignon de printemps

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 3 portions

Zutaten

250 g de riz à grain court, Japonica
250 g de crevettes crues, épluchées et déveinées (taille moyenne)
oder 250 g de crevettes crues, épluchées et déveinées, surgelées, dégivrées et séchées avant cuisson (taille moyenne)
50 g de petits pois frais ou surgelés
50 g de grains de maïs doux en boîte, égouttés
370 g d'eau, et un peu plus pour tremper le riz
20 g de sauce soja
10 g d'huile de sésame, et un peu plus pour arroser
20 g de sauce aux huîtres
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre brun
1 c. à café de sel
de l'oignon de printemps, haché, comme finition

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1791 kJ / 428.1 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 74.4 g
Fett: 5 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: 1.3 g
Natrium: 1678.3 mg