Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Gratin di patate dauphinois

di patate
800 g
di Gruviera a tocchetti
200 g
di latte intero
300 g
di noce moscata
1 pizzico
di panna da cucina
200 g
di sale
1 pizzico
uova
2
burro q.b.

Salsa allo champagne

di senape
40 g
di Champagne
200 g
di formaggio fresco spalmabile
60 g

Rombo

di acqua
500 g
filetti di rombo
4
di sale
2 pizzichi
di pepe
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 910.8 kcal / 3810.6 kJ

Eiweiß 57.7 g

Fett 50.2 g

Kohlenhydrate 46.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 27 g

Natrium 1065.3 mg

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