Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1065.3 mg

Eiweiß 57.7 g

Brennwert 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Fett 50.2 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 27 g

Kohlenhydrate 46.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Eggs Benedict (Cuoci uova)

30 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

50 Min

Salsa bernese

20 Min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25 Min

Salsa bois boudran

10 Min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10 Min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 Min

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1 Std.

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 Min

Zuppa del pescatore

50 Min

Gamberoni zafferano e arancia

30 Min