Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)
Zutaten
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di acqua900 g
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di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (0,5 cm)200 g
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di scalogno15 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
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di burro30 g
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di farina tipo 0030 g
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di latte intero300 g
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di sale3 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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uova3
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di Parmigiano Reggiano grattugiato60 g
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di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)70 g
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di latte100 g
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di amido di mais (maizena)5 g
Nährwerte pro 1 porzione
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