Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std.

6 porzioni

Zutaten

di sedano a pezzi
30 g
di carota pelata e a pezzi
70 g
di cipolla bianca in quarti
150 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di carne trita di manzo (preferibilmente punta di petto)
600 g
di vino rosso secco
100 g
di sale
10 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di passata di pomodoro
500 g
di zucchero (optional)
5 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 371.8 kcal / 1555.6 kJ

Eiweiß 18.6 g

Fett 27.6 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Natrium 851.5 mg

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