Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Polpette alla calabrese
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
Polpette
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm) (vedere consigli)50 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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spicchio di aglio1
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di carne trita di maiale400 g
-
uovo1
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)1 fetta
Sugo
-
spicchio di aglio1
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peperoncino secco piccante1
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cipolla rossa di Tropea in quarti (100 g circa)1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di sale1 pizzico
-
di passata di pomodoro600 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
521 kcal /
2179.8 kJ
Eiweiß
26.5 g
Fett
28.8 g
Kohlenhydrate
21.8 g
Ballaststoffe
3 g
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