Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porzioni
Zutaten
Spezzatino di vitello
-
di sedano30 g
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di carota pelata e a pezzi80 g
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di cipolla a pezzi100 g
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spicchio di aglio½
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di olio extravergine di oliva40 g
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farina q.b. per infarinare
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di bocconcini di carne di vitello senza nervi (vedere consigli)700 g
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di vino bianco100 g
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di concentrato di pomodoro30 g
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di passata di pomodoro300 g
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foglia di alloro secca1
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di timo fresco1 rametto
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di sale½ cucchiaino
Purè di patate
-
di patate a pasta farinosa sbucciate e a fette (1 cm)1000 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di latte350 g
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di burro30 g
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di noce moscata in polvere2 pizzichi
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
405 kcal /
1694 kJ
Eiweiß
30.9 g
Fett
14.9 g
Kohlenhydrate
34.9 g
Ballaststoffe
3.6 g
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