Ragù bianco

Ragù bianco

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

500 g

Zutaten

di carota pelata e a pezzi
50 g
di sedano a pezzi
50 g
di cipolla a pezzi
50 g
di pancetta a cubetti
100 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati e tritati
1 rametto
di salvia fresca le foglie lavate e tritate
1 rametto
foglia di alloro secca
1
di salsiccia spellata, a pezzettini
100 g
di carne trita mista (manzo e maiale)
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
60 g
di acqua bollente
250 g

Nährwerte pro 500 g

Brennwert 1493 kcal / 6245 kJ

Eiweiß 103.8 g

Fett 111.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 32 g

Natrium 3878.5 mg

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