Mediterraner Ciabatta-Auflauf
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Mediterraner Ciabatta-Auflauf

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Zutaten

  • 300 g Ciabatta, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 70 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Basilikum, abgezupft
  • 4 Eier
  • 150 g Frischkäse
  • 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 100 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut, in Stücken
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken (ca. 1 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2537 kJ / 606 kcal
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
35 g
Ballaststoffe
3.7 g

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