Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
150 g
Pflanzenöl
30 g
Rindergulasch in Stücken (ca. 2-3 cm)
700 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
40 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
500 g
Paprika edelsüß
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Oregano, getrocknet
1 EL
Schupfnudeln aus dem Kühlregal
1000 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (ca. 2 cm)
300 g
Mehl
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1431 kJ / 342 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 25 g

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