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Putenschnitzel-Gnocchi-Auflauf mit Ratatouille-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Parmesan in Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Aubergine in Würfeln (1,5 cm)
- 100 g Zucchini in Würfeln (2 cm)
- 100 g gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
- ¾ TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 1 gestr. TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Msp. Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 gestr. TL Zucker
- Öl zum Einfetten
- 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal, Garzeit 3 Minuten (siehe Tipp)
- 250 g Putenschnitzel in Streifen (ca. 1 x 5 cm)
- 1 EL Speisestärke (10 g)
- 50 g Wasser
- 2 Stängel Basilikum abgezupft und grob gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 628 kcal / 2623 kJ
- Eiweiß
- 49 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Ballaststoffe
- 8.6 g
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