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Risotto mit getrockneten Steinpilzen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
getrocknete Steinpilze25 g
-
Wasser kochend heiß200 g
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Olivenöl40 g
-
Risottoreis (z.B. Arborio oder Vialone)250 g
-
Weißwein100 g
-
Gemüsefond heiß750 g
-
Safranfäden5 - 8
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
444 kcal /
1858 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoffe
5 g
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