Bärlauch-Risotto

Bärlauch-Risotto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
40 g
Bärlauchblätter, frisch
20 g
Zwiebel halbiert
1
Butter
10 g
Speckwürfel
40 g
Risottoreis
320 g
trockener Weißwein
60 g
Wasser
720 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 422 kcal / 1766 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 64 g

Ballaststoffe 2 g

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