Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Melanzane al miso sottovuoto
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 porzioni
Zutaten
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di miso bianco (shiro)90 g
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di mirin40 g
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35 g di acquadi sake35 g
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di zucchero30 g
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di olio di sesamo1 ½ cucchiaino
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di sale2 pizzichi
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di melanzane a dadini (3x2 cm)360 g
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di acqua (vedere consigli)1600 g
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di succo di limone30 g
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di semi di sesamo, tostati1 cucchiaio
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cipollotto a rondelle diagonali1
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
156 kcal /
654 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
13 g
Ballaststoffe
5.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Natrium
670 mg
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