Peperonicremesuppe

Name: Peperonicremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 30 g Butter; 30 g Weizenmehl; 2 Peperoni, gemischt; 750 g Wasser; 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l); 1 TL Kräutersalz; ½ TL Paprika edelsüss; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; 50 g Vollrahm

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Parmesan, in Stücken
30 g Butter
30 g Weizenmehl
2 Peperoni, gemischt (300 g), (1 rote und 1 gelbe), in Stücken
750 g Wasser
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
oder 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste, selbst gemacht
1 TL Kräutersalz
½ TL Paprika edelsüss
2 Prisen Pfeffer, gemahlen
50 g Vollrahm

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1058 kJ / 259 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 19 g
Ballaststoffe: 3 g