Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.4 48 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Lauch in Stücken (3 cm)
100 g
Wasser
400 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Saucen-Halbrahm
100 g
Eigelbe
2
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (10 g), in Ringen
½ Bund
Blätterteig ausgewallt (25 cm x 42 cm)
1
Ei verklopft
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 10 g

Brennwert 1976 kJ / 473 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En Guete, Schwiiz! 95 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tessiner Polenta

45min

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

30min

Peperonicremesuppe

20min

Pistazien-Glace

10h 35min

Honig-Glace

17h 45min

Bernerplatte

1h 15min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Basler Mehlsuppe

1h 10min

Bündner Capuns

35min

Blaubeer-Glace-Schaum

10min

Süssmostcreme

4h 15min

Vanille-Quark-Glacé

3h