Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

1200 g di brodo vegetale

1200 g di acqua, + 3 cucchiaini di dado vegetale fatto in casa
240 g di lenticchie secche (sciacquate e senza ammollarle)
50 g di cipolla a fettine
50 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
50 g di carota a rondelle
1 foglia di alloro secca
150 g di pomodori ciliegino a metà
30 g di olio extravergine di oliva
1 peperoncino piccante fresco (optional)
280 g di pasta tipo ditalini (cottura 8 min.)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 398 kcal / 1665 kJ

Eiweiß 14.5 g

Fett 10.2 g

Kohlenhydrate 66.3 g

Ballaststoffe 9.1 g

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