Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di scalogno
40 g di burro
200 g di funghi champignon a pezzi (2 cm)
360 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
800 g di brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 27.5 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2047 kJ / 489.8 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 79.8 g

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Italien

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