Polpette al sugo

Polpette al sugo

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Polpette

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
8 - 10 rametti
spicchio di aglio (optional)
1
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g
di carne trita mista
600 g
uova
3
di sale
5 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pane bianco in cassetta ammollato in 50 g di latte (vedere varianti)
50 g
olio extravergine di oliva

Salsa pomodoro

spicchio di aglio
1
di cipolla a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di passata di pomodoro
700 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 297 kcal / 1243 kJ

Eiweiß 29.2 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Ballaststoffe 1.5 g

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