Grüne Bohnen-Kartoffel-Eintopf

Name: Grüne Bohnen-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 30 g Öl; 100 g Zwiebeln; 70 g Schinkenspeckwürfel; 200 g grüne Bohnen, frisch; 300 g Kartoffeln; 1 TL Bohnenkraut; 170 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 10 g Weißwein; ½ TL Salz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

30 g Öl
100 g Zwiebeln, geachtelt
70 g Schinkenspeckwürfel
200 g grüne Bohnen, frisch, halbiert
300 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
1 TL Bohnenkraut
170 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
10 g Weißwein
½ TL Salz

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2221 kJ / 531 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 38 g
Ballaststoffe: 5.8 g