![Carottes glacées au miel Carottes glacées au miel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5E86BC45-2F1C-461F-9E41-4C8840E874E3/Derivates/eec56989-6423-4575-b152-0a5b1ee375f6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
150
g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
oder 150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes - 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1850 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼
c. à café de graines de cumin noir
(optional)
oder ¼ c. à café de graines de sésame noir (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 372 kJ / 89 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Caramel de base
25min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min
Sous-vide filets de poulet
1 Std. 55 Min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10min
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
45min
Caramel liquide
25min
Nougatine aux cacahuètes
1h 30min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1h 20min
Sous-vide magrets de canard
2h
Poireaux vinaigrette au miso
35min
Carottes râpées à ma façon
20min