Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 199.2 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 886.3 kJ / 211.8 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 Std.

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 Std. 5 Min

Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

1 Std. 5 Min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 Std. 15 Min

Velouté de courgettes

45 Min

Soupe complète de légumes et merguez

40 Min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 Min

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

45 Min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1 Std. 25 Min

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

13 Std. 35 Min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 Min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 Std. 35 Min