Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.7 18 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

25 pezzo

Zutaten

Profiteroles

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
150 g di acqua
90 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico zucchero
130 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

20 g di concentrato di pomodoro
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g di olive nere denocciolate
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3 g

Brennwert 371 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aria di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1 Std. 15 Min

Intreccio d'amore

1 Std. 30 Min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 Std.

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 Std.

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

2 Std. 40 Min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10 Std. 20 Min

Profiterole bianco

3 Std. 15 Min

Crostata con datterini in agrodolce

2 Std. 10 Min

Super Ham-Burger

2 Std. 30 Min

Cannolo siciliano scomposto

30 Min

Pastéis de nata

1 Std.

Ciambelline ai formaggi

30 Min