Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
Zutaten
Pasta al cacao
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280 g di farina tipo 00 + q.b.
-
20 g di cacao amaro in polvere
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2 uova (circa 60 g l'una)
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1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di gherigli di noci
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30 g di pancetta affumicata
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300 g di ricotta fresca scolata dal siero
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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40 g di burro a tocchetti
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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