Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crème au chocolat, gelée de café
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
La crème au chocolat
-
100 g de chocolat noir à 70 % de cacao, détaillé en morceaux
-
25 g de fécule de maïs
-
25 g de lait concentré sucré
-
2 pincées de vanille en poudre
-
600 g de lait
La gelée de café
-
120 g de café
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
30 g de lait concentré sucré
Crème double chocolat (3 portions 1-3 ans)
-
30 g de chocolat râpé ou concassé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
91.2 mg
Eiweiß
5.7 g
Brennwert
831.5 kJ /
199.3 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
18.3 g
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