![Tarte meringuée au pamplemousse Tarte meringuée au pamplemousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b0911e9e-1fdb-4c9b-b418-fc787d060642/Derivates/ab66f55d-5d76-452c-a09d-894922093036.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le fond de tarte
- 125 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 15 g d'amandes en poudre
- 45 g de sucre glace
- 75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 1 jaune d'œuf
Le curd au pamplemousse
- 200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
- le zeste d'un citron vert non traité
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 150 g de beurre, en morceaux
La meringue
- 125 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Le décor
- 1 pamplemousse rose, pelé et coupé en petits cubes
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2689 kJ / 635 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Fett
- 36 g
Alternative Rezepte
Oranges en gelée, pannacotta vanillée
3h 40 min
Mont-Blanc glacé
4h 20min
Cheesecake à la crème de marron
3 Std. 30 Min
Crèmes brûlées à la crème de marrons
3hod. 20min
Bûche mandarine-sarrasin
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Cheesecake aux fruits d'été
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Gâteau d'abeilles avec glaçage
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Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
3h
Petits kouign-amann aux pêches de vigne
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Pavlova gourmande aux fruits rouges
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Tarte au citron
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Alcazar à l'abricot
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