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Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 13 Std.
4 portions
Zutaten
La veille
-
de noisettes décortiquées40 g
-
d'huile de tournesol3 c. à soupe
-
d'oignon coupé en quatre100 g
-
cube de bouillon de légumes1
-
de céleri-rave (1/2 boule moyenne), coupé en cubes300 g
-
de pommes pelées, épépinées et coupées en cubes180 g
-
de feuilles de thym frais1 c. à café
-
d'eau550 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
du sel
Le jour même
-
de persil frais, équeuté1 brin
-
d'huile de noisette1 filet
-
du poivre moulu
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
312 kcal /
1304 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
14 g
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