Fiocchi

Name: Fiocchi
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 1 arancia; 60 g di zucchero; 120 g di latte; 1 uovo; 1 pizzico di sale; 10 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina manitoba; 1 cucchiaino di malto di orzo; 70 g di burro; miele; zucchero di canna

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 1 Std.

Gesamtzeit 7 Std. 30 Min

Portionen 10 pezzi

Zutaten

1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
60 g di zucchero
120 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino di malto di orzo
oder 1 cucchiaino di miele
70 g di burro, in un pezzo unico
miele q.b.
zucchero di canna q.b.

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 1176 kJ / 281 kcal
Eiweiß: 6.2 g
Kohlenhydrate: 47.8 g
Fett: 7.2 g
gesättigte Fettsäuren: 41.1 g
Ballaststoffe: 1.7 g