Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
Zutaten
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le jus d'1/2 citron jaune
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de coriandre fraîche5 brins
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d'églefin en morceaux (3-4 cm)700 g
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de céleri-rave en morceaux (3-4 cm)800 g
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de graines de sésame blanc15 g
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de sucre de canne5 g
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de jus de citron vert1 c. à soupe
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de miso30 g
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de mirin30 g
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de sauce de soja japonaise15 g
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d'eau500 g
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de pommes acidulées coupées en quartiers300 g
Purée de céleri-rave à la pomme et à l'églefin (3 portions 6-12 mois)
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de lait entier90 g
Ecrasé d'églefin, céleri-rave et pomme, sauce thaïe (3 portions 1-3 ans)
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de lait entier100 g
Nährwerte pro 1 portion
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