Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g durchwachsener Selchspeck, in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
- 800 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
- 30 g Schmalz
- 300 g Karotten
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Gewürznelke
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Bratwürste, roh, in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
- 300 g weiße Bohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2555 kJ / 610 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 46 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
2h 30min
Boeuf Bourguignon
2 Std. 45 Min
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1 Std. 40 Min
Coq au vin
3 Std.
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1h 10min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 Min
Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats
1h 5min
Marokkanische Hühnersuppe (Harira)
1h
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1h
Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen
2 Std.
Asiatisches Schmorfleisch
2h 30min