Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano
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Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano

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Zutaten

  • 500 - 600 g Lammfleisch
  • 2 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 EL Oregano, getrocknet, gerebelt "Feine Prise"
  • ½ TL Paprikapulver, edelsüß "Feine Prise"
  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 20 g Butter
  • 20 g Tomatenmark
  • 120 g Feta
  • 3 Zucchini, klein (ca. 700 g)
  • 2 Paprika, gemischt, rot und gelb
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 50 g Semmelwürfel
  • 50 g Milch
  • 40 g Oliven, schwarz, entkernt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2205 kJ / 526 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
30 g
Ballaststoffe
8 g

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