Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
Zutaten
Dressing und Vorbereitung Saibling
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Knoblauchzehen6
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Petersilie, frisch Blättchen und Stängel30 g
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Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln200 g
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Zitronensaft, frisch gepresst25 g
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Salz2 ½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 TL
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rote Paprikaschoten in Streifen (ca. 7 cm x 3 cm)400 g
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rote Zwiebeln geachtelt100 g
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250 g heurige Erdäpfel, halbiertErdäpfel, mehlig in Wedges (5 cm x 3 cm)250 g
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Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (ca. 380 g pro Stück, max. 38 cm lang)2
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Zitrone Bio, in Scheiben (5 mm)1
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Thymian, frisch2 Zweiglein
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
Paprikadip
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Parmesan in Stücken (3 cm)30 g
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Mandelstifte100 g
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gegrillte, rote Paprika, konserviert abgetropft150 g
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Salz¼ TL
Fenchelsalat und Fertigstellung
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Fenchelknollen in Scheiben (3 mm)200 g
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Romanasalat in Streifen (ca. 5 cm x 1 cm)150 g
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Cherrytomaten halbiert200 g
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Ciabatta in Scheiben1
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
848 kcal /
3547 kJ
Eiweiß
58 g
Fett
55 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Natrium
1145 mg
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