Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Blattsalat, gemischt in Stücken
300 g
Gurke halbiert, in dünnen Scheiben
250 g
Avocado gewürfelt, mit etwas Zitronensaft beträufelt
150 g
grüner Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
grüner Apfel in Würfeln (1 cm)
100 g
Radieschen in dünnen Scheiben
150 g
Hühnerbrust gekocht, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
15 g
Dille, frisch in Stücken
15 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen
15 g
glatte Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
20 g
Olivenöl
50 g
Apfelessig
60 g
Honig
10 g
Agavendicksaft
griechischer Joghurt (10% Fett)
180 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Wasser (optional)
50 - 100 g
Sesamsamen, geröstet
10 g
10 g Hanfsamen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 374 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 1561 kJ / 373 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Green Goddess - frische Sommersalate 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30 min.

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

30 min.

Risottata - Lachs und Schwammerl

45 min.

Matcha-Ofenporridge

40 min.

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1h

Spaghetti in Pistaziencreme

30 min.

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72h 30 min.

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45 min.

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

45 min.

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

1h 50 min.

Kimchi-Jalousien

40 min.

Gefüllte Tomaten mit Fisolensalat und Kurkumareis

1h 20 min.