Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
Zutaten
Avocadocreme
-
Bio-Limetten2
-
Avocado (essreif), in Stücken400 g
-
Salz½ TL
Lachs sous-vide
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Wasser1450 g
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Salz4 Prisen
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weißer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
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Olivenöl2 EL
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Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)600 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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