Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

4.5 10 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Eier (Größe M) kalt
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Dill, frisch Blättchen abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Olivenöl mit Zitronengeschmack
5 g
5 g Olivenöl
rosa Pfefferbeeren
1 TL
Salz
½ TL
reife Avocados
3
Sprossen, frisch z. B. Radieschensprossen
30 g
Toastbrot getoastet
6 Scheiben

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 401 kcal / 1678 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 25 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 435 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Osterbrunch 14 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar auf Avocadomus

15 Min

Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

20 Min

Rotwein-Pilz-Risotto

Rotwein-Pilz-Risotto

35 Min

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

30 Min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1 Std. 5 Min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3 Std.

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1 Std. 5 Min

Klassisches Beefsteak Tatar

Klassisches Beefsteak Tatar

30 Min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1 Std. 15 Min

Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 Std. 20 Min

Rosemary Pink

Rosemary Pink

10 Min

Caesar Salad mit Huhn

Caesar Salad mit Huhn

50 Min