Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
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Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

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Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
  • ½ TL Salz
  • 250 g Basmatireis
  • 32 Scampi (ca. 600 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
  • 400 g rote Paprikaschote, in schmalen Streifen (1 cm)
  • Kräutersalz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 80 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 100 g Butter, in Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2791 kJ / 666 kcal
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
32 g
Ballaststoffe
5.1 g

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