Cheesecake polonais

La pâte

• beurre, pour le moule
• 30 g de sucre en poudre
• 1 œuf entier
• 1 jaune d'œuf
• 120 g de margarine
• 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
• 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
• 1 pincée de sel

La garniture

• 5 œufs
• 1000 g de fromage frais 20% m.g.
• 600 g de lait
• 250 g de sucre
• 120 g d'huile de tournesol
• 60 g de poudre à flan (2 sachets)
• 100 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel